Во время оттепели окучивайте стволы деревьев, собирая снег с междурядий и дорожек; утаптывайте снег около молодых деревьев и прикопки - это мешает проникновению мышей.

Накапливайте снег на участке - мощный снежный покров даже при очень длительной оттепели может сохраниться и предохранить растения от повреждений при наступлении сильных морозов.

При выпадении снега укрывайте им землянику, окучивайте стволы деревьев и ягодные кустарники, сгребая снег с дорожек и междурядий.

Регулярно после снегопадов стряхивайте снег с деревьев. В отличие от позднего осеннего снега, который держится на ветвях только несколько часов, выпадающий в декабре-феврале снег может держаться на деревьях днями, все больше накапливаясь. Его также систематически стряхивайте с помощью жерди, конец которой обвязывают мешковиной, а при возможности делайте это руками. Сначала освободите нижние сучья, а затем расположенные выше.

Начинающим садоводам необходимо покрыть приствольные круги вокруг молодых (однолетних-четырехлетних посадок) для защиты корневой системы от мороза. Если снега нет и мульчирование не провели, то покройте приствольные круги утепляющим материалом (слоем до 10 см).

Следите за овощами и фруктами, заложенными на хранение. Особое внимание обратите на картофель. Клубни, зараженные фитофторой, обязательно удаляйте из хранилища. Признаки фитофторы - вдавленные пятна на поверхности клубня. А если такой картофель разрезать, то его мякоть по краям затемнена "языками", исчезающими к середине клубня.

Собирайте золу, луковую шелуху, корки цитрусовых, кожуру фруктов, яичную скорлупу, макулатуру и пр. Яичную скорлупу храните около батареи в открытом полиэтиленовом мешке, по мере ее накопления утрамбовывайте. Сожженая в печке вместе с дровами скорлупа обогащает золу калием и кальцием. Ее хорошо потом использовать для подкормки томатов, огурцов. В необожженном виде скорлупа, даже если ее перемолоть, малоэффективна.

Там, где снег еще не выпал, приствольные круги замульчируйте сухим торфом или перепревшим компостом, навозом слоем 8-10 см. Это способствует постепенному снижению температуры почвы.

Не забывайте птиц, друзей сада. Поставьте или подвесьте разные кормушки, подкармливайте птиц зерновыми и мясными отходами, различными семенами, хлебными крошками.

В расчете на птиц можно отложить до весны очистку сада от зимних гнезд боярышницы, златогузки и других вредителей. Синицы и поползни обязательно разыщут зимой и очистят эти "кладовые".

Постепенно приобретайте пленку, инструменты, семена, удобрения, изучайте литературу, освещающую вопросы приусадебного хозяйства.

Подобно заболевшему, не хранится и подмороженный картофель. Он делается мягким, водянистым, в местах нажима выделяет сладковатый сок.

Наталья Жуковская, кандидат биологических наук