Автор: Юлия Кривошеева

С тех пор как на наших огородах и в цветниках появилась декоративная капуста, с ее участием проходит большинство осенних шоу в саду и огороде. Декоративная капуста не боится заморозков, наоборот, она только хорошеет, когда температура начинает опускаться ниже нуля.

Декоративная капуста является незаменимым растением для украшения клумб. В отличие от обычных, привычных нам сортов капусты, декоративная выращивается в основном ради красоты. Разумеется, ее можно и есть. Вкус листьев и кочанов у нее довольно приятный. Из них можно делать салаты, варить щи и борщи. Но особый шарм она придает наших грядкам.

От холода листья капусты приобретают необычную окраску: красную, розовую, сиреневую, белую - в зависимости от сорта и разновидности, при этом стеблевые - зеленые, вырезанные и гофрированные по краю, с курчавыми, волнистыми листьями. Надо сказать, морозы она выдерживает лучше всех остальных овощей, при этом лишь набирает цвет, а верхушки напоминают издалека цветки роз.

Жаль только, что ее любят кушать не только люди, но и слизни, блошки и гусеницы. Сохранить листья без дырок, не опрыскивая посадки, тяжеловато. Но и с дырками можно нарвать красивый и необычный букет. А особо декоративные кустики, пересаженные в горшок, могут украшать вашу квартиру всю зиму. И если это сорт, а не гибрид, то на следующий год, высадив их в грунт, вы получите семена.

Декоративная капуста - однолетнее растение, но в этом году мы выращивали ее как двулетнюю. Для этого выкопали капусту с комом земли осенью, перед самыми морозами, и поставили в погреб (подвал) до весны. В мае капусту высадили в грунт и полили. Поначалу она имела непривлекательный вид: опали листья, остался один ствол, но к середине лета ни нем появились почки, из них образовались ветки и розетка листьев, и из одного растения получился целый куст.

Лучше ее высаживать не цельной грядкой, а небольшими группами одним рядком. Так она смотрится красивее. Выберая место для капусты, имейте в виду, что более ярко она окрашивается на полном солнце. Ее можно поставить и на подоконник, но в помещении должно быть прохладно - не выше +18*С. Декоративная капуста подойдет и для композиций из срезанных растений, в том числе и для букетов: она хорошо стоит в воде, но для этого ее корни не обрезают, а лишь смывают с них землю.

Семена высеивают весной на глубину 5 мм, предварительно замочив на 20 минут в горячей воде (около +50*С). Для посева лучше взять готовый субстрат или самостоятельно приготовить смесь из дерновой земли, перегноя и песка в отношении 1:2:1. Всходы появляются через 10-12 дней. Когда на сеянцах разовьются 5-6 настоящих листьев, рассаду пикируют и начинают подкармливать 1 раз в 2-3 недели.