Вход

Говорушка серая

сад, огород, грибы, съедобные, несъедобные, условно-съедобные, ядовитые, названия, фото, каталог, изображения, красивые, благоустройство, имитация, камина, клумбы, лекарственные, уличные, поделки, названия, шланг, сорт, ворота, очаг, дачные, участки, помидор, озеленение, фонтан, фотогалереи, справочник, без хлопот, как вырастить, рассаду, томат, огурец, тыква, кабачок, картофель, теплица, перегной, посев, семена, гибрид, сеять, болезни и вредители, саду, даче, посадки, как сделать, фазенда, яблоня, вишня, смородина, облепиха, слива, лук, чеснок, помидоры, капуста, как бороться, грызуны, удобрения, колорадский жук, гусеница, перец, клубника, земляника, виктория, ландшафтный дизайн, сорта, семян, газон, альпинарий, альпийская горка, фитофтороз, гниль, кила, блошка, сорта, преображение, украшаем, идеи, водоем на, клумба, бассейн, постройки, участок, парник, горох, бобы, черноплодка, малина, как подрезать, беседка, посадка в теплицу, посадка, открытый, закрытый, открытого, грунт, подкормка, газон, кустарник, плодовые деревья, дорожки, декоративные элементы, партерный газон, луговой газон, мавританский газон, уход за, зимой, весной, осенью, летом, декоративный, водоем, пруд, бассейн, плитняк, гравий, кирпич, плиты, натурального камня, пробок, брусчатки, природного камня, своими руками, мощеные, баклажан, лук, севок, батун, порей, дача, участок, приусадебный участок, усадьба Говорушка серая или дымчатая – довольно своеобразный гриб. Для любого грибника это желанная добыча, обладая мясистой шляпкой и основательной ножкой, говорушка серая вызывает долю уважения. Однако радость от такой находки очень сильно портит тот факт, что эти грибы, своеобразные чемпионы по червивости, самые большие личинки и черви селятся именно в говорушках.

Шляпка крупная, мясистая, пепельно-серая, ближе к старости гриба темнеет до темно-коричневой, дорастает до внушительных 20 -25 сантиметров в диаметре. Край шляпки имеет характерную подвернутость, которая сохраняется на протяжении всего жизненного цикла гриба. Спороносный слой белый, со временем желтеет, пластинки слабонисходяшие по ножке. Ножка плотная, мясистая, заметно утолщается к основанию, дорастает до 5-8 сантиметров в диаметре, беловатая или чуть светлее шляпки. Мякоть отличается повышенной плотностью, губкообразная, с возрастом становится крайне рыхлой, с приятным сильным цветочным ароматом и немного кисловатым привкусом.

Появляются говорушки серые в хвойных и смешанных лесах, зачастую, большими группами, образуя «ведмины круги», гриб заметно «жмется» к елям. Нередко его можно найти и в садах, на хорошо удобренных рыхлых почвах. Доказано, что эти грибы обладают повышенной впитываемостью таких тяжелых металлов, как ртуть и кадмий, поэтому, при сборе этих грибов стоит соблюдать осторожность.

Говорушки дымчатые зачастую путают со сходными видами рядовок, однако существует одна важная отличительная черта – запах. Яркий цветочный аромат(в большей или меньшей концентрации, в зависимости от экологии места произрастания) характерен только для этих грибов.

Сезон роста этих грибов – с августа по ноябрь. Пик плодоношения говорушек серых приходится на начало октября, в это время их становиться, действительно, много.


Кроме характерной червивости говорушки дымчатые обладают еще одной негативной чертой: ни один гриб не уваривается настолько, насколько увариваются (ужариваются) говорушки, если представить это в цифрах, отношение объема грибов до и после кулинарной обработки может составлять 5 : 1 , так что не стоит. Наиболее хороши отварные говорушки, отдельно приготовленные от других грибов, тогда их специфический аромат не перебивается посторонними запахами.

шаблоны для dle 11.2
Поделись с друзьями:
Просмотров: 2 531
Рейтинг:
  
Теги: Грибы
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Вопрос: Как называется наша планета?
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: