Автор: А.Лебедева, кандидат сельскохозяйственных наук

По внешнему виду растения можно определить, каких элементов ему не хватает, а какие получает в избытке.

При недостатке азота сильно замедляется рост корней. Молодые побеги бледнеют, листья мельчают, старые -желтеют и опадают, стебли становятся волокнистыми и более тонкими. При избытке этого элемента чрезмерно растут вегетативные органы, а цветение запаздывает.

Нехватка фосфора приводит к тому, что листья мельчают, становятся голубовато-зелеными с красными и пурпуровыми пятнами. Зацветает растение поздно. внешний вид и вкус плодов ухудшаются. Засохшие листья чернеют. У томата на их нижней стороне появляются красно-фиолетовые крапины. При избытке фосфора плоды созревают преждевременно, желтеющие листья покрываются яркими некротическими пятнами. У одних растений эти симптомы напоминают признаки калийного голодания, у других - избытка азота.

Светлая кайма по краям листьев и буреющие кончики, ломкие стебли, которые постепенно увядают, указывают на недостаток калия. Листья огурцов становятся слегка куполообразными, у томатов они желтеют, в хлоротичных зонах появляются сухие пятна с бурой каймой. Избыток этого элемента приводит к задержке роста растений и удлинению междоузлий. Листья приобретают светло-зеленую окраску. В более поздние фазы на них возникают мозаичные пятна. У плодов томата отмечаются пятна неоднородной окраски.

Если растение получает мало кальция, то постепенно молодые листья и части растений бледнеют. Листья становятся мелкими, неправильной формы. При остром дефиците отмирает  верхушка. У капусты в фазу завязывания кочана молодые листья буреют по краю (краевой ожог). В кочане образуется прослойка из сухих листьев. На плодах томата развивается вершинная гниль. При избытке кальция появляется межжилковый хлороз тканей в виде бледных некротических пятен, в которых иногда заметны круги, заполненные водой. На некоторых растениях начинается усиленный рост листьев, но побеги отмирают. Признаки токсичности схожи с симптомами недостатка магния и железа.

Магниевое голодание вызывает пятнистый некроз, жилки при этом остаются зелеными. Первые признаки дефицита магния появляются на нижних листьях. Недостаток магния возникает при высоком содержании калия. У томатов листья обесцвечиваются с краев, у огурцов хлороз проявляется иногда в виде больших запавших пятен. При избытке магния листья темнеют, иногда молодые листья скручиваются и сморщиваются.

Первые признаки нехватки железа появляются на активно растущих частях растения. На молодых листьях развивается некроз, у томатов листья покрываются как бы тонкой зеленой сеткой на фоне желтой листовой ткани, у огурцов окраска листьев становится лимонно-желтой. Точки роста не развиваются. При избытке железа симптомы такие же, как и при его недостатке: между жилками развивается хлороз, позже лист желтеет или бледнеет.

Если растению не хватает бора, у него отмирают точки роста и корешки междоузлия укорачиваются. У томата приостанавливается развитие пасынков, листья закручиваются внутрь, черешки становятся хрупкими. У огурца верхушка растения свертывается и погибает, старые листья закручиваются вверх. При избытке бора развивается хлороз с краев листьев, появляются ожоги, черешки изгибаются. У томата верхушки и края долек старых листьев высыхают. Позднее появляются вдавленные сухие пятна У огурца края старых листьев обесцвечиваются они становятся куполообразными. Затем появляются некротические пятна.

Дефицит меди появляется и на молодых листьях. Сначала развивается хлороз, затем они теряют тургор. Растения вянут. У томата медленно растет стебель, листья приобретают сине-зеленую окраску, их края скручиваются в трубку. У огурца при замедленном росте междоузлия укорачиваются, молодые листья мельчают, а на старых развиваются хлоротичные пятна. Избыток меди приводит к хлорозу нижних листьев, образованию бурых пятен и опаданию листьев.

При недостатке молибдена рост замедляется, как при нехватке азота. Кислая почва и высокое содержание в ней тяжелых металлов усиливают молибденовое голодание. На томате проявляется межжилковый хлороз, края листьев загибаются вверх. У огурца бледнеют старые листья, на которых остаются зелеными пятна около жилок, цветки мельчают. У цветной капусты не образуется головка.

Асимметричность молодых листьев и межжилковый хлороз указывают на недостаток цинка. У томата ослабляется рост, мельчают листья, на них проявляются морщинистые бурые пятна, особенно у черешков старых листьев. У огурца верхние междоузлия останавливаются в росте, между жилками появляется небольшая пестрота. Избыток цинка приводит к тому, что у оснований главных жилок листа появляются прозрачные участки. Верхние точки роста отмирают, старые листья опадают не увядая. Стебли томата становятся тонкими, их рост сильно ограничен, молодые листья необычайно мелкие. Нижняя сторона листьев становится пурпурной. Огурец отстает в росте, затем на растении появляется хлороз.

Когда растениям не хватает марганца, симптомы такие же, как и при недостатке железа. У томата листья пестреют, но жилки сохраняют зеленый цвет. У огурца на старых листьях развивается хлороз в виде тонкой зеленой сетки. Затем появляются вдавленные некротические пятна. Избы ток марганца вызывает хлороз, искривление и сморщивание листьев. У огурца жилки становятся темно-красными или красно-бурыми. Стебель, черешки и листья покрываются темно-красными точками.