Вход

Вешенка лёгочная

сад, огород, грибы, съедобные, несъедобные, условно-съедобные, ядовитые, названия, фото, каталог, изображения, красивые, благоустройство, имитация, камина, клумбы, лекарственные, уличные, поделки, названия, шланг, сорт, ворота, очаг, дачные, участки, помидор, озеленение, фонтан, фотогалереи, справочник, без хлопот, как вырастить, рассаду, томат, огурец, тыква, кабачок, картофель, теплица, перегной, посев, семена, гибрид, сеять, болезни и вредители, саду, даче, посадки, как сделать, фазенда, яблоня, вишня, смородина, облепиха, слива, лук, чеснок, помидоры, капуста, как бороться, грызуны, удобрения, колорадский жук, гусеница, перец, клубника, земляника, виктория, ландшафтный дизайн, сорта, семян, газон, альпинарий, альпийская горка, фитофтороз, гниль, кила, блошка, сорта, преображение, украшаем, идеи, водоем на, клумба, бассейн, постройки, участок, парник, горох, бобы, черноплодка, малина, как подрезать, беседка, посадка в теплицу, посадка, открытый, закрытый, открытого, грунт, подкормка, газон, кустарник, плодовые деревья, дорожки, декоративные элементы, партерный газон, луговой газон, мавританский газон, уход за, зимой, весной, осенью, летом, декоративный, водоем, пруд, бассейн, плитняк, гравий, кирпич, плиты, натурального камня, пробок, брусчатки, природного камня, своими руками, мощеные, баклажан, лук, севок, батун, порей, дача, участок, приусадебный участок, усадьба Пищевая ценность вешенки не уступает белому грибу. Плодовое тело содержит до 35 % белка и богатый набор витаминов, микроэлементов и ферментов, полезных для организма человека. Кроме того она обладает лечебными свойствами и по природе защищена от загрязнения вредными веществами, в частности не накапливает соли тяжёлых металлов. Россияне изредка именуют вешенку берестянкой. В Грузии называют карагачами или же чинариками (от грузинского «чинара», что значит бук).

Шляпка у Вешенки лёгочной языковидная, вытянутая, веерная или выпуклораспростёртая с тонкими, часто надтреснутыми краями, эксцентрическая; в диаметре достигает от 3 до 10 сантиметров; гладкая, светло-желтая, белая или с серовато-палевым оттенком, со светлыми, кремово-жёлтыми, частыми, нисходящими на ножку пластинками средней толщины. Ножка короткая, цилиндрическая, сплошная, боковая (изредка встречается и центральная), войлочно-опушенная; 1-2 сантиметра в длину и около 1,5 сантиметров в диаметре. Споровый порошок белый либо же сероватый.

Вешенка лёгочная наиболее часто встречающийся вид вешенок. Она произрастает от Тихого океана и до Карпатских гор, от Кавказа и до полярного круга. Растёт на сухостое и валежнике преимущественно лиственных пород: бук, дуб, осина, липа, берёза. Может расти и в садах на ослабленных стволах яблонь. Изредка встречается на отмершей древесине хвойных пород (пихта, ель). Сезон сбора длится с мая по сентябрь, особенно массово начиная с конца июня. Дикорастущая, но также культивируется, хотя в меньших масштабах, чем Вешенка обыкновенная.

Схожа с Вешенкой лёгочной вешенка устричная, но вторая отличается более мясистым плодовым телом и тёмным цветом шляпки. По бело-жёлтому цвету Вешенка лёгочная походит на вешенку рожковидную, но у той шляпка более вогнута (на подобие рожка), с далеко нисходящими на суженую ножку пластинами. Маленькие панеллюсы и крепидоты, внешне похожи, но слишком малы для серьезного сравнения. Ядовитых двойников не имеет.


Мякоть тонкая, белая, упругая, с присущим ей приятным вкусом и ароматом. В пищу пригодны только молодые экземпляры (с возрастом мякоть становится жёсткой). Есть можно Вешенку лёгочную в тушеном, жареном, маринованном виде, в пирогах и супах; сушить и замораживать «про запас».

шаблоны для dle 11.2
Поделись с друзьями:
Просмотров: 1 795
Рейтинг:
  
Теги: Грибы
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Вопрос: Как называется наша планета?
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: