Грибы, съедобные, несъедобные, ядовитые, как собирать

Мухомор поганковидный

Мнения об этом грибе немного расходятся, одни считают его несъедобным, другие – слабо ядовитым. Однако, в одном мнения сходятся...

Мухомор серо-розовый

Семейство мухоморов насчитывает множество видов грибов, наиболее нам известный, конечно, красный и пантерный мухоморы, они являются одними из самых ядовитых...

В свежем виде грибы сохраняются очень короткое время. Даже в холодном помещении они уже через два—три дня становятся мягкими, темными или пятнистыми. Порча грибов частично обусловливается содержащимися в них ферментами, в основном же деятельностью микроорганизмов...

Средства обработки грибов и посуда для хранения

Для сохранения пищевой ценности, вкуса и цвета грибов важно, чтобы они обрабатывались наиболее пригодными для этого средствами и хранились в подходящей, правильно закрытой посуде....

Золотые правила приготовления грибов

Как говорят врачи, полезны не те грибы, которые правильно собраны, а те, которые правильно приготовлены. Ведь, как известно, грибы – тяжелая пища для желудка. И любые ошибки во время их приготовления могут лишь пагубно сказаться на самочувствии...

Сортируем грибы

Грибов так много, что нельзя не растеряться! Для этого и была разработана стандартная классификация грибов в зависимости от их пищевой ценности. Всего существует 4 категории грибов...

Пищевая ценность грибов

Грибы употребляются в пищу на протяжении почти всей истории человечества. Сохранились письменные данные об использовании грибов в Вавилонии, Древней Греции и Древнем Риме. Много хороших рецептов грибных блюд можно найти в старых русских поваренных книгах

Самые популярные заблуждения грибников

В средней полосе России люди чаще всего получают отравления, перепутав бледную поганку с сыроежкой, желчный гриб - с белым и ложные опята - со съедобными. А также если неправильно готовят свинушки, рядовки и валуи...

Что нужно знать начинающему грибнику

Итак, в путь! Но ведь практика не только увлекательней теории. У нее к тому же есть свои законы. Советы, собранные ниже, должны вам помочь, и вы будете всегда радоваться, отправляясь за грибами. Начнем с основных правил

Грибная терапия

Народные целители испокон веку готовили лекарства не только из трав, но и из грибов. Одним из многочисленных доказательств этого факта служит недавняя сенсационная археологическая находка - раскопка так называемого "ледяного человека" в тирольских Альпах.

Грибной порошок

Для изготовления грибного порошка можно использовать те же грибы, что и для сушки. Порошок можно приготовить из одного вида грибов или из смеси.

Сушка грибов

Сушка – простой и широко известный способ заготовки грибов впрок. Правильно высушенные грибы сохраняются долгое время, не утрачивая вкуса и аромата. По питательной ценности и усвояемости они выше соленых и маринованных....

Выращивание летнего опенка

Летний опенок встречается повсеместно, растет на пнях и сухостойных деревьях лиственных пород. Шляпка гриба диаметром 3–10 см, желтобурая, в центре более темная, со светлым, водянистым краем...

Выращивание зимнего опенка

При искусственном выращивании зимнего опенка в качестве субстрата используются древесные опилки любых лиственных пород, причем желательно, чтобы они полежали полгода или год....

Выращивание вешенки

Вешенки выращивают под открытым небом и в помещениях, на древесине лиственных пород, на опилках и соломе, на зерне, на растительных отходах консервного и промышленного производства. Эти грибы быстро растут и устойчивы к различным заболеваниям...

Разведение шампиньонов

Шампиньоны можно попробовать вырастить дома или на даче. Чтобы вырастить их в квартире, можно купить компостный посевной мицелий, разделить на части и разложить в трехлитровые банки слоем 15–20 см...

Как определить грибы

Для определения шляпочных грибов важен внешний вид и строение плодового тела, потому что грибница находится в почве или древесине и выглядит почти одинаково у большинства видов. Плодовые тела грибов различаются по размерам, форме и окраске, но, как правило, состоят из шляпки,

Как собирать грибы

Чтобы не вернуться из леса с пустой корзиной, важно знать, какие грибы растут там и в какие сроки. В каждом типе леса растут свои грибы...

СОДЕРЖАНИЕ

Главная
Карта сайта - Оглавление

Общие сведения
~ Инвентарь и техника
~ Почва и удобрения
~ Болезни и вредители

Овощные культуры
~ Томат, перец, баклажан
~ Огурец, кабачок, тыква, патиссон
~ Горох, фасоль, бобы
~ Морковь, свекла, редис и пр.
~ Лук, чеснок
~ Картофель, капуста
~ Зелень, пряности

Плодовые культуры
Ягодные культуры

Всё о грибах
~ В помощь грибнику
~ Съедобные
~ Условно съедобные
~ Несъедобные
~ Ядовитые

Лекарственные растения
~ Справочник

Цветоводство
~ Однолетние
~ Двулетние
~ Многолетние

Ландшафтный дизайн
~ Планировка
~ Стили
~ Элементы декора
~ Виды растений

Строительство
~ Материал и инструмент
~ Строим дом
~ Строим баню
~ Надворные постройки
~ Коммуникации

Украшаем своими руками

Мобильная версия
Пишите НАМ