Уход за посадками картофеля заключается в  поддержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Через неделю после посадки гряды рыхлят граблями, повторяя этот агроприем и при появлении всходов. Этот прием получил название «слепой» обработки гребней, т. е. не видя всходов. Это рыхление уничтожает множество сорняков в зародыше. К тому же оно разрушает почвенную корку, которая образуется обычно после дождей или от осадки почвы, и обеспечивает отличный доступ воздуха к корням. В дальнейшем необходимо провести рыхление гряд мотыгами и не менее двух раз окучить посадки. Обычно обильное внесение навоза вызывает бурный рост сорняков, и овощеводу приходится раз-другой их пропалывать. Тут же сразу нужно прорыхлить  утоптанную землю в меже.

Хотелось бы обратить внимание новичков на то, что при уходе нужно учитывать сложившиеся погодные условия. В годы, когда стоит сухое лето, приходится отказываться от такого агроприема, как окучивание, так как оно сильно иссушает землю. Вместо окучивания в этих случаях нужно глубоко рыхлить землю, проникая мотыгой не только вокруг куста, но по  возможности и под него. Небольшой разрыв столонов  побуждает растение образовать множество других, на  которых и идет усиленное образование клубней. Если почва на вашем огороде песчаная, то вообще откажитесь  навсегда от окучивания, заменив его рыхлением. В  сильно засушливые годы опытные огородники наряду с рыхлением подсыпают почву к кустам, взятую с краев участка, либо используют для этой цели перегной и торф. Такой прием заметно повышает урожай.

При плохом развитии ботвы надо подкармливать посадки азотными удобрениями — аммиачной  селитрой, сернокислым аммонием, раствором коровяка. Но делать это следует не позже 25—30 июля, так как при более позднем внесении этих удобрений созревание клубней может затянуться. В среднем дозы внесения минеральных азотных удобрений в виде подкормки — 1,5—2 кг на одну сотку, а коровяка, разбавленного в 10 раз водой,— 10 л на сотку. Внесенные удобрения следует хорошо заделать в почву мотыгой. И хорошо бы после этого пролить, промочить землю, ведь все подкормки дают эффект только тогда, когда в почве будет достаточно влаги.

Бывает и так, что на почвах, богатых гумусом,  ботва буйно развивается, достигая чуть ли не метровой высоты. В этих случаях у огородников один выход — примять ботву, прокатав по ней пустую бочку либо не очень тяжелый каток. Одновременно с этим нужно разбросать золу (горсть на два-три растения) и тут же заделать ее почвой. Возможно, в день проведения этой операции вид картофельных посадок покажется вам жалким. Но пусть это вас не смущает. Уже на  следующий день большая часть стеблей приподнимется, как бы оживет. Примятая же ботва меньше будет забирать из почвы питательных веществ, а они в основном  пойдут на образование клубней. Будет получен вполне сносный урожай. В противном случае под каждым  кустом уродится одна мелочь, называемая в  простонародье «бибикой».